麻辣辣椒油的做法 🌶️✨

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的面条配上一勺自制的麻辣辣椒油，简直是人间美味！今天就教大家如何制作这款让人垂涎三尺的调味神器。首先准备好新鲜的干辣椒、花椒和芝麻，将干辣椒剪成小段，这样更容易释放香味。接着，在锅中倒入适量植物油，烧至七成热后关火，让油温稍微冷却一下。然后将辣椒段、花椒粒和白芝麻放入耐热碗中，再缓缓倒入热油，瞬间就能闻到浓郁的香气。记得分次加入，避免炸糊。接下来的关键步骤是加入少许盐和糖，既能提味又能防止辣椒变质。最后静置一天，待辣椒油充分融合各种香料的味道，就可以开动啦！无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，它都能让你的菜肴瞬间升级，辣得过瘾，麻得舒爽！🌶️🍜✨