柚子糖的做法 🍊🍬

前言

秋天到了，柚子飘香！剥开一颗金黄饱满的柚子，清香扑鼻而来，让人忍不住想把这份甜蜜留住。今天就教大家用柚子制作一款健康又美味的柚子糖，酸甜可口，老少皆宜。✨

准备材料

首先，我们需要一个新鲜的柚子（最好选择果肉紧实的品种）、适量白砂糖和清水。当然，如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入少许柠檬汁提味哦🍋。

制作步骤

第一步是处理柚子皮。将柚子外层的青绿色硬皮削掉，只留下柔软的白色部分，切成细丝备用。这一步很关键，因为柚子皮丝会让柚子糖更加Q弹有嚼劲哦！💪

第二步是煮制柚子皮。将切好的柚子皮放入锅中，加入清水煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到柚子皮变得透明且柔软。捞出沥干水分备用。💦

第三步是熬糖浆。在干净的锅里加入白砂糖和少量水，小火加热至糖完全融化并呈现琥珀色，此时倒入柚子皮翻拌均匀，让每一根柚子皮都裹上糖衣。🔥

最后一步是晾晒或烘干。将裹好糖衣的柚子皮铺平放在烤盘上，自然风干或者用低温烘烤，直至表面干燥即可装瓶保存。🌟

小贴士

1. 糖浆的颜色决定了柚子糖的最终色泽，建议不要熬得太焦，以免影响风味。

2. 晾晒时尽量避免阳光直射，以免影响口感。

自制柚子糖不仅健康无添加，还能为生活增添一份乐趣。快动手试试吧！💖