蒜末茄子怎么做 🍆✨

🌟【蒜末茄子的做法】🌟

炎炎夏日，一道简单又美味的蒜末茄子就能让人食欲大增！快来看看如何制作这道家常美食吧～

第一步：准备食材。你需要新鲜的长茄子2根、大蒜几瓣、青红椒少许，以及适量的生抽、老抽、糖和香油。先将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟，防止氧化变黑。同时，大蒜剁成蒜末备用。

🍴【烹饪过程】🍴

锅中倒入适量油，烧热后放入茄子翻炒至软糯，盛出备用。另起锅爆香蒜末，加入青红椒丁翻炒均匀，再倒入茄子，调入生抽、老抽、糖调味，最后淋上香油即可出锅。一道色香味俱佳的蒜末茄子就完成啦！

😋小贴士：茄子易吸油，建议用不粘锅或少油煎制，健康又美味！快来试试吧，保证让你一口爱上！😍