🌟川味凉拌菜之凉拌菜瓜的做法 🌟

炎炎夏日，来一道清爽开胃的凉拌菜瓜吧！🥒✨ 凉拌菜瓜不仅做法简单，而且口感脆嫩，酸辣适中，绝对是餐桌上的“解暑神器”。首先，准备好新鲜的菜瓜，洗净后切成薄片或细丝，再用少许盐腌制10分钟，这样能去除多余水分，让菜瓜更加爽脆。接着，将蒜末、辣椒粉和花椒粉混合，用热油泼香，瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴！🌶️🧅 最后，加入酱油、醋、糖调味，轻轻拌匀，撒上一把葱花点缀即可。一道色香味俱佳的凉拌菜瓜就完成啦！🍃🍴 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下酒的好伴侣。快动手试试吧，让你的味蕾在这个夏天尽情舞动！💃🍛