🌟绿茄子的精选做法 | 菜谱 🍆

绿茄子，不仅颜值在线，还富含膳食纤维和多种维生素，是餐桌上的健康担当！今天给大家分享几款绿茄子的经典做法，让你轻松get美味与营养兼具的家常菜。👀

首先登场的是【蒜蓉烤茄子】。将绿茄子切开铺平，刷上一层橄榄油，撒上蒜末、辣椒粉和少许盐，放入预热好的烤箱中，180℃烤约20分钟即可。出炉后香气扑鼻，外焦里嫩，每一口都让人欲罢不能！🔥

接下来是【凉拌绿茄丝】。将茄子切成细丝焯水后过凉，加入醋、生抽、香油、葱花和香菜调味，搅拌均匀就能享用。这道菜酸辣爽口，特别适合夏天解暑！🍧

最后推荐一道【肉末烧绿茄】。茄子切块炒至微黄，加入肉末翻炒，再倒入酱油、糖和清水炖煮几分钟，最后勾芡收汁。成品色泽诱人，软糯入味，绝对是下饭神器！🍚

快来试试吧，让绿茄子为你的餐桌增添一抹清新绿意！🌱