✨牛干巴怎么做？

🌟想要自制美味的牛干巴？那就跟着步骤来吧！首先，准备好新鲜的牛肉，最好选择牛后腿部位的肉，这部分肉质紧实有嚼劲。将牛肉清洗干净后切成条状，厚度大约为1cm左右，这样更方便入味。接着用适量的盐、辣椒粉、花椒粉和少许糖进行腌制，记得多按摩一会儿，让调料充分渗入肉里哦！腌制时间至少4小时，如果能过夜就更好了。

🔥接下来就是风干环节啦！可以选择自然晾晒或者使用烘干机。如果是自然晾晒，记得选阳光充足且通风良好的地方，避免灰尘污染。每隔几个小时翻动一次，确保均匀干燥。风干到肉条表面稍硬但内部仍保持一定弹性即可。

🔥最后一步就是炒制了！锅中放少量油，小火慢炒至表面微焦，香气四溢时就可以出锅啦！咬上一口，外皮酥脆、内里鲜香，绝对是下酒好伴侣！

💡小贴士：保存时密封装袋，放在阴凉干燥处，随吃随取，超级方便！😋