红烧鸭翅根怎么做 🍖😋

周末想吃点荤菜犒劳自己，红烧鸭翅根绝对是首选！不仅做法简单，味道还特别香浓。首先准备好鸭翅根、生姜、蒜瓣和一些基础调料，比如生抽、老抽、糖和料酒。先把鸭翅根清洗干净，用开水焯一下去腥，捞出后沥干水分备用。厨房小白也能轻松上手哦！✨

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸭翅根翻炒至表面微微金黄。这时候加入适量的料酒去腥提香，再倒入生抽和老抽调色调味。加入热水没过鸭翅根，放入几颗冰糖，小火慢炖20分钟，让鸭翅根充分吸收酱汁的香味。期间记得翻动几次，防止粘锅。⏰💛

第三段：最后收汁，汤汁浓稠时即可关火。装盘后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鸭翅根就完成啦！这道菜肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁，搭配米饭简直绝配！🍚🍴赶紧试试吧，保证让你欲罢不能！😋🍗