🔥重庆牛油老火锅的做法🍲

重庆的牛油老火锅，那股子麻辣鲜香简直让人欲罢不能！🌶️想要在家也能享受到地道的重庆味儿？快来一起学做吧！💪

首先准备好食材：新鲜的毛肚、黄喉、牛肉片、豆皮、土豆片等，还有必不可少的青菜和菌菇类。把这些食材清洗干净备用。💚

接着是熬制锅底，这是关键步骤哦！需要用到大量的牛油、花椒、干辣椒以及姜蒜等调料。先把牛油加热融化，再放入辣椒和花椒炒出香味，最后加入其他调料慢慢熬煮，直到香味四溢。🌶️✨

待锅底沸腾后，就可以开始涮菜啦！食材下锅的时间各有讲究，掌握好火候才能保证口感最佳。😋记得配上一碗香油蒜泥蘸料，解辣又提味！🍴

快来试试这份热辣的重庆味道吧，让寒冷的日子也变得温暖起来！❤️