🌟酱牛肉的做法🍴✨

想要在家做出一道色香味俱全的酱牛肉吗？那就跟着步骤来吧！牛肉选材很关键，建议用牛腱子肉，筋肉相连，口感最佳。先把牛肉洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，记得撇去浮沫哦！捞出后用清水冲洗干净备用。接着准备调料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、老抽、生抽、冰糖和黄酒，混合成浓郁的酱汁。把牛肉放入高压锅或砂锅中，倒入调好的酱汁，水量刚好没过牛肉即可。大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直到牛肉软烂入味。最后别忘了让牛肉在汤汁中浸泡几个小时，这样更入味！切片装盘时撒上葱花点缀，一道美味的酱牛肉就完成啦！牛肉劲道多汁，酱香四溢，简直是下饭神器！😋🍴💖

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