醬香棒骨怎么做 🍖✨

酱香棒骨是一道色香味俱全的传统中式菜肴，深受肉食爱好者的喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味。首先，挑选新鲜的猪棒骨是基础，确保肉质紧实且带有适量肥瘦相间的部分。接着，将棒骨焯水去腥，这是保证最终口感清爽的重要步骤。

接下来就是调制酱料了，用生抽、老抽、豆瓣酱等调料混合成浓郁的酱汁，加入姜片、蒜头提味。将处理好的棒骨放入锅中，倒入调好的酱汁，再加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。此时可以加入一些冰糖增加甜味，让整体味道更加丰富和谐。

第三段：随着时间推移，棒骨逐渐吸收了酱汁的精华，肉质变得软烂入味。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的酱香棒骨就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。😋🍴快试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！