✨红烧排骨煲仔饭怎么做？一锅香喷喷的美味来啦！😋

🍲提到煲仔饭，很多人会想到那层诱人的锅巴和浓郁的酱汁。而今天要做的红烧排骨煲仔饭，更是将经典与创新完美结合。首先准备好新鲜排骨、大米以及一些秘制调料，比如生抽、老抽、糖和料酒。排骨提前用调料腌制入味，让肉质更加鲜嫩多汁。米则需要提前浸泡半小时，这样煮出来的饭粒分明又软糯。

🍳接下来是关键步骤——炖煮。将腌好的排骨放入砂锅中，加入适量清水，小火慢炖至肉烂汤浓。与此同时，将泡好的米放入另一个砂锅，加入适量水，用电磁炉或燃气灶煮至八成熟。当排骨快熟时，把半熟的米饭铺在排骨上，盖上锅盖继续焖煮，直至米饭完全吸收了排骨的汤汁，表面形成一层金黄酥脆的锅巴。

第三段：🍚最后一步就是装盘啦！揭开锅盖，香气扑鼻而来，那一层锅巴简直让人垂涎三尺！搭配一碗热腾腾的汤或者一份清爽的小菜，绝对是一顿幸福的家常饭。💪记得分享你的成品哦，让我们一起感受这道美味带来的满足感吧！💖