风味牛肉粒怎么做 🥩✨

提到制作风味牛肉粒，首先需要准备新鲜的牛肉，建议选择牛里脊或牛肩肉，这部分肉质鲜嫩且易于切块。接着准备好所需的调味料，如生抽、老抽、蚝油、糖、料酒和黑胡椒等。这些调料将为牛肉粒增添丰富的层次感，使其口感更加诱人。

在开始烹饪前，将牛肉切成大小均匀的小方块，这样不仅美观，还能确保每一块都能均匀受热。切好的牛肉粒放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖和料酒，用手轻轻抓匀，让每一粒牛肉都裹上调味料，腌制大约15分钟，使其充分入味。

第三段：接下来是炒制环节，锅中倒入少许食用油，加热至五成热时，放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色。随后加入一些切好的洋葱丁和青椒片，继续翻炒几下，使蔬菜的清香融入牛肉之中。最后撒上适量的黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。一道香气四溢、外焦里嫩的风味牛肉粒就完成啦！😋🍴