🍔🍜🍲 红烧牛肉块的做法 🐂🍴

想要一顿温暖又满足的晚餐？试试这道经典家常菜——红烧牛肉块吧！✨首先准备好新鲜的牛腩肉，切成大小均匀的小块，用清水浸泡一会儿去除血水，这样吃起来更清爽哦！冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫析出后捞出备用。

接着就是最关键的调味环节啦！起锅热油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，倒入牛肉翻炒上色，再加入八角、桂皮、香叶等香料提香，最后倒入生抽、老抽和适量热水，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中记得时不时搅拌一下，让每一块牛肉都裹满浓郁酱汁。⏳

大约一个小时后，待汤汁浓稠，牛肉软烂入味时即可关火。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧牛肉块就完成啦！😋搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！快动手试试吧～💪