🔥地锅茄子的做法🍴

有没有人和我一样，特别喜欢吃地锅菜？今天就来分享一款超级下饭的地锅茄子做法！😋

首先准备好食材：新鲜茄子、五花肉、青红椒、大蒜、生姜、大葱，还有必不可少的酱料。先把茄子切块，用油炸至金黄备用。五花肉切片，用料酒和生抽腌制一下。热锅凉油，先爆香五花肉，再加入姜蒜炒出香味。接着放入炸好的茄子翻炒均匀，加入适量老抽调色，生抽调味，糖提鲜，最后倒入清水没过食材。炖煮15分钟后，加入青红椒块，继续焖煮几分钟，让汤汁收浓即可。🍲

这道地锅茄子香气扑鼻，软糯入味，配上一碗白米饭，简直绝配！🍚💕