✨菜梗炒牛肉的做法🍴

🌟 准备食材

想要做出一道色香味俱全的菜梗炒牛肉，首先需要准备好新鲜的牛里脊肉🥩和嫩绿的芥菜梗🥬。此外，还需要一些姜片、蒜末以及适量的生抽、老抽和蚝油调味。如果喜欢更丰富的口感，可以加入几颗干辣椒🌶️增添风味。

🌿 制作步骤

第一步，将牛肉切薄片，用少许盐、生抽腌制15分钟，让其更加入味。同时，把芥菜梗洗净切段备用。

第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

第三步，利用余油继续加热，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味，随后加入芥菜梗大火快炒，待其微微变软时，再倒入之前炒过的牛肉，调入适量的老抽与蚝油，快速翻拌均匀即可出锅。

🍲 小贴士

记得整个烹饪过程要保持大火快炒，这样既能锁住牛肉的鲜嫩，又能保证芥菜梗的脆爽！一碗热腾腾的米饭🍚配上这道菜，简直让人食欲大开😋。快来试试吧！✨