皮蛋肠辣炒芹菜怎么做 🍜🌶️🌿

最近天气转凉，食欲也跟着下降了，但今天给大家分享一道简单又开胃的家常菜——皮蛋肠辣炒芹菜！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节食用。首先准备好食材：皮蛋肠两根、新鲜芹菜一把、小米椒几个，再准备一些蒜末和姜片。先把皮蛋肠切片，芹菜洗净后切成段，小米椒切圈备用。

接着热锅冷油，先下蒜末和姜片爆香，随后放入皮蛋肠翻炒至表面微黄，这时加入芹菜段快速翻炒几下，最后撒上小米椒圈继续翻炒均匀。为了让菜品更有风味，可以适量加点生抽、老抽调味，少许盐提鲜。整个过程大约只需5分钟，一道美味的皮蛋肠辣炒芹菜就完成了！

出锅装盘后，香气扑鼻而来，红绿相间的颜色让人垂涎欲滴。这道菜不仅颜值高，而且口感丰富，皮蛋肠的Q弹与芹菜的脆爽完美结合，再加上辣椒的微微刺激，简直是米饭杀手！快试试吧，让家人一起享受这份美味！🍚🍛