肉末炒笋瓜的做法 🍴✨

春天正是笋瓜大量上市的季节，嫩绿的笋瓜搭配鲜香的肉末，简单又美味。今天就来教大家如何制作这道家常菜！首先准备好新鲜的笋瓜和瘦肉末，再备上一些葱姜蒜作为调味料，这样基本的食材就齐了。笋瓜削皮后切成薄片或小块，瘦肉剁成肉末备用，切记不要偷懒哦，手剁的肉末口感更佳。

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，接着放入肉末翻炒至变色，加入少许酱油和料酒提味。此时将切好的笋瓜倒入锅中，大火快炒，让笋瓜迅速吸收肉末的香气。记得加一点点清水，防止粘锅的同时也能让笋瓜更加入味。笋瓜本身带有淡淡的甜味，不需要额外放糖，只需适量盐调味即可。

第三段：几分钟后，笋瓜变得翠绿透亮，肉末也均匀裹上了汤汁，一道色香味俱全的肉末炒笋瓜就完成了！装盘时撒上一点葱花点缀，不仅颜值在线，还增添了清香。这道菜清淡不油腻，非常适合家庭日常餐桌，快来试试吧！🍴😋