水晶瘦肉怎么做 🍴✨

水晶瘦肉是一道晶莹剔透、口感Q弹的家常菜，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，首先准备好新鲜的猪瘦肉，清洗干净后切成小块。接着将肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清澈。然后加入姜片和料酒去腥增香，转小火慢炖约40分钟，直到肉质软烂。这时可以准备一碗凉水，将炖好的肉块迅速过凉，让肉质更加紧实有弹性。最后调制酱汁，用生抽、醋、蒜末和少许糖混合均匀，淋在肉上即可。一道晶莹剔透、酸甜适口的水晶瘦肉就完成啦！😍 这道菜不仅颜值高，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨