红烧花蛤怎么做 🦪🔥

前言

天气渐热，来一道简单又美味的家常菜吧！今天教大家做一道色香味俱全的红烧花蛤，鲜嫩多汁，汤汁浓郁，保证让你胃口大开！😋

准备食材

首先，准备好新鲜的花蛤，清洗干净后用淡盐水浸泡，让它们吐沙。还需要姜片、蒜末、葱花、干辣椒和适量的生抽、老抽、料酒、白糖和香油。食材简单，但每一步都不能马虎哦！✨

制作步骤

第一步，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，接着倒入花蛤翻炒均匀。当花蛤开口时，加入适量料酒去腥提香。接着倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖混合），盖上锅盖焖煮几分钟，直到花蛤完全张开。此时，撒上葱花和干辣椒点缀，香气扑鼻！🌶️

小贴士

记得不要煮太久，否则花蛤会变老。出锅前淋上几滴香油，味道更佳！💡

结语

一盘热腾腾的红烧花蛤就做好啦！端上桌，配上一碗白米饭，简直幸福到飞起！🌟 快试试吧，保证家人朋友都赞不绝口！🍴