酸辣萝卜干怎么做 🥕🌶️

🌟 前言

酸辣萝卜干是一道简单又开胃的小菜，特别适合搭配粥或米饭食用。制作起来并不复杂，只需要几种常见食材和耐心，就能做出一道美味的家常小菜！👀

📝 准备材料

首先，准备好新鲜的白萝卜一根（约500克），以及一些必备调料：小米椒、大蒜、生姜、醋、生抽、糖、盐和辣椒油。这些材料都可以在超市轻松买到，无需担心短缺哦！🥕🌶️

💡 制作步骤

第一步，将白萝卜洗净后切成条状，撒上适量盐腌制30分钟，挤出多余水分。这样做可以让萝卜更加脆爽。✨

第二步，热锅凉油，放入切好的姜蒜末爆香，再加入小米椒翻炒出香味。接着倒入醋、生抽、糖调成酱汁，煮沸后关火放凉。🔥调味时可以根据个人口味调整酸辣比例哦！

第三步，将调好的酱汁倒入萝卜条中，搅拌均匀，最后淋上一勺辣椒油增加风味。静置两小时即可享用啦！⏰

😋 小贴士

1. 如果喜欢更浓郁的味道，可以多腌制一天，风味会更佳。

2. 调味时记得尝一下，避免过咸或过酸。

🎉 总结

酸辣萝卜干不仅色香味俱全，还富含维生素C，健康又美味！无论是早餐还是晚餐，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，让你的家人也爱上这道经典家常菜！🍴✨