🌟红烧草鱼的做法大全🐟

提到家常菜，怎能少了一道色香味俱全的红烧草鱼？🐟无论是周末聚餐还是平日晚餐，这道菜都能轻松征服你的味蕾！下面，让我们一起学习如何制作这道经典的家常美味吧～

首先，挑选新鲜的草鱼是关键！🐟买回来后记得清洗干净，尤其是鱼肚内的黑膜一定要去除干净哦。接着将鱼切块，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味～✨

开始烹饪啦！锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再把鱼块轻轻放入煎至两面金黄。加入生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鱼块，撒上葱段和八角提香。🔥盖上锅盖，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透到鱼肉里。最后收汁，淋上一点香醋和香油，香气扑鼻的红烧草鱼就完成啦～✨

摆盘时可以点缀一些葱花或香菜，颜值瞬间提升！😋快来试试吧，绝对让你吃得停不下来！🍴