✨手工炸肉丸子的做法，简单又美味！👨‍🍳🍴

首先准备好所有材料：新鲜猪肉500克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐少许、胡椒粉适量、淀粉适量以及食用油。先把猪肉剁成肉馅，加入切碎的葱姜，打入一个鸡蛋，再撒上一点盐和胡椒粉调味。接着用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉馅变得黏稠有弹性。这个时候可以加入少量淀粉，继续搅拌均匀，这样可以让丸子更加紧实哦！🌟

然后就可以开始搓丸子啦！用手将肉馅团成一个个小球状，大小可以根据个人喜好调整。记得每个丸子搓得均匀一些，这样炸的时候才会受热均匀。接着烧热锅中的油，待油温升至五成热时，把丸子轻轻放入锅中，小火慢炸。🔥等到丸子表面金黄酥脆，捞出沥干油分即可。如果想更入味，还可以复炸一次哦！

最后装盘，配上你喜欢的蘸料，香喷喷的手工炸肉丸子就完成啦！😋无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的亮点。快动手试试吧！💪