腌咸豆角怎么做 🌿✨

🌟引言🌟

夏天到了，家里的豆角丰收了！与其让它们闲置，不如试试腌制咸豆角吧！这道菜不仅简单易做，还能保存很长时间，是厨房小白也能轻松驾驭的小妙招哦～👀

🌱准备材料🌱

首先准备好新鲜的豆角，洗净后晾干水分。再准备盐、蒜瓣、辣椒和一些香料（如花椒、八角）。如果你喜欢酸味，还可以加入一点醋。食材虽简单，但每一步都至关重要！🧂🌶️

👩‍🍳制作步骤👩‍🍳

第一步，将豆角切成小段，撒上适量盐腌制半小时，挤掉多余水分；第二步，在干净的密封罐中铺一层豆角，撒一层调料，重复操作直至装满；第三步，倒入调好的酱汁（盐水+醋），确保豆角完全浸没；最后密封放置于阴凉处，静待发酵一周即可享用！⏳

🍴小贴士🍴

腌制过程中要注意容器无油无水，避免发霉。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长发酵时间哦！😋

🌿结语🌿

腌好的咸豆角可拌饭、炒菜，甚至直接当零食吃，绝对是夏日餐桌上的百搭神器！快来试试吧～💪💖