💥爆黄鳝怎么做？

🔥想知道如何做出一道色香味俱全的爆黄鳝吗？今天就来分享一个简单又美味的做法！首先准备好新鲜的黄鳝，记得清理干净哦！清洗时可以加点盐搓洗，去除表面黏液，这样吃起来更放心。接着准备生姜片、蒜瓣和青红辣椒，这些都是提味的好帮手。

🍳热锅凉油，先将黄鳝下锅快速翻炒至变色，加入姜片去腥增香。随后放入蒜瓣和辣椒，大火快炒几下，让调料的味道迅速渗入黄鳝中。最后撒上适量的酱油、料酒和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

🍚搭配一碗白米饭，简直是绝配！每一口都能感受到黄鳝的鲜嫩与调料的浓郁交织在一起，简直是舌尖上的享受。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手！快试试吧，让你的朋友对你刮目相看！🌟