猴头菇干怎么做 🍴🍄

猴头菇干是一道营养丰富的食材，但很多人不知道怎么处理它。首先，准备好猴头菇干和清水。把猴头菇干放入清水中浸泡大约2小时，让它慢慢吸水膨胀。期间记得换几次水，这样可以去除一些杂质。泡发后的猴头菇用手轻轻挤去多余水分，撕成小块备用。接着，热锅凉油，加入姜片爆香，再倒入猴头菇翻炒几分钟，让它的香味充分释放。如果喜欢浓郁口味，可以加点高汤或者酱油提味。最后，根据个人喜好加入配菜，比如青椒、胡萝卜等，继续翻炒至熟透即可出锅啦！一道美味又健康的猴头菇干就完成啦～快试试吧！✨