冬瓜皮蛋瘦肉汤怎么做 🍲🍛

在这个凉爽的季节，来一碗暖胃的冬瓜皮蛋瘦肉汤再合适不过了！首先准备好新鲜的冬瓜、咸香的皮蛋和嫩滑的瘦肉。先把瘦肉切成薄片，用少许盐和淀粉腌制一下，这样煮出来的肉质会更加鲜嫩哦～接着把冬瓜去皮切块，皮蛋切小瓣备用。热锅加水，放入瘦肉片焯水后捞出备用。另起一锅清水，加入冬瓜块，大火煮沸后转小火炖煮约20分钟，让冬瓜的清甜充分融入汤中。随后加入焯好的瘦肉片和皮蛋，继续煮5分钟左右，最后根据个人口味加点盐调味即可。一碗清香四溢、营养丰富的冬瓜皮蛋瘦肉汤就完成啦！不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑，非常适合家庭日常食用。快试试吧！😋🍜