辣椒炒鸡块的做法 🌶️🍗

辣椒炒鸡块是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。准备食材时，我们需要新鲜的鸡腿肉切成块状，以及红绿辣椒各适量，再备上生姜和蒜末少许。鸡肉最好提前用料酒、生抽腌制一下，这样能更好地去腥提味。

烹饪过程简单又快捷。先将腌好的鸡块放入热油锅中翻炒至变色，盛出备用。接着在同一锅中爆香姜蒜，加入辣椒快速翻炒，散发出诱人的香气。此时倒入之前炒过的鸡块，加入适量的盐、糖调味，再淋入少许老抽调色，让整道菜看起来更加诱人。

第三段：最后一步是大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！这道菜色泽鲜艳，辣椒的微辣与鸡肉的鲜嫩完美融合，每一口都让人回味无穷。快试试吧，相信家人一定会对你的厨艺竖起大拇指！🍴✨