🌿凉拌三七菜的做法 🍲

在生活中，我们常常寻找既健康又美味的食物来丰富餐桌。今天就为大家带来一道特别的凉拌三七菜！三七菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对身体大有裨益。制作这道菜的关键在于简单与新鲜。

首先，准备好新鲜的三七菜，用清水洗净后焯水一分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除部分草腥味。接着，将焯好的三七菜放入冰水中冷却，使其口感更加爽脆。接下来是调味环节，准备蒜末、辣椒粉、少许盐、醋以及香油，将这些调料均匀地拌入三七菜中。如果你喜欢酸甜口味，可以加入少量糖或者柠檬汁提味。

最后，装盘时撒上一些芝麻或葱花点缀，一道色香味俱佳的凉拌三七菜就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还非常适合夏季食用，清新解腻，让你吃得健康又开心！🍴🌱