家常鲜虾烧豆腐的做法 🍤🧇

✨ 前言

忙碌的工作日里，来一道简单又美味的家常菜再合适不过了！今天给大家分享一道鲜虾烧豆腐的做法，色香味俱全，营养丰富，适合全家享用。快跟着步骤一起动手吧！

🍴 准备食材

我们需要新鲜的大虾 🦐（约6-8只）、嫩豆腐 🧈（一块）、姜片、蒜末以及适量的生抽、料酒和盐调味。此外，还可以准备一些青红椒作为点缀，增加色彩层次感。

🍳 制作过程

第一步，先将大虾去壳去肠线，用少许料酒腌制10分钟；同时将豆腐切块备用。

第二步，热锅凉油，放入姜片爆香后加入虾仁翻炒至变色，接着倒入适量清水煮开。

第三步，加入豆腐块，轻轻推匀，避免碎裂。随后调入生抽和盐，小火慢炖5分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上青红椒丝，焖煮1分钟即可出锅啦！

🌟 小贴士

1. 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老。

2. 豆腐易碎，下锅后动作要轻柔哦！

🍲 结语

这道家常鲜虾烧豆腐，既有虾的鲜美又有豆腐的滑嫩，搭配一碗白米饭简直绝配！无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道不可错过的佳肴。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！ ❤️