🍜台式红烧牛肉面😋

想在家也能吃到正宗的台式红烧牛肉面吗？跟着陈先忠老师的步骤，轻松搞定！🌟首先准备好主料：牛腩500克、面条适量。辅料包括生姜、蒜头、八角、香叶等调味料。💡第一步是焯水处理牛腩，去除血沫后捞出备用。接着热油爆香姜片和蒜头，加入牛腩翻炒至表面微黄，再倒入适量老抽、生抽调色。🔥

关键来了！放入冰糖小火慢炖，让牛肉充分吸收酱汁的香味，同时加入八角、香叶提香。炖煮约1小时后，汤汁浓郁，牛肉软烂入味。🍲最后只需将煮好的面条放入碗中，舀上炖好的牛肉与汤汁，撒上葱花点缀即可。一碗香气扑鼻的台式红烧牛肉面就完成啦！🎉

快动手试试吧，犒劳自己一顿美味晚餐！🍛✨