滇式月饼的做法 🥮✨

秋天一到，空气中就弥漫着月饼的香气，而滇式月饼更是云南人的心头好！今天就来教大家如何制作这款独具特色的美味吧！第一步当然是准备食材啦，需要准备云腿（云南火腿）、面粉、糖浆、碱水和油。先把云腿切成小块，用小火慢慢煎至金黄，再加入糖和其他调料炖煮，让肉香更加浓郁。接着是面团的制作，将转化糖浆、碱水、油混合均匀后筛入面粉，揉成光滑的面团，静置松弛一会儿。接下来就是包馅了，取适量面团包裹住云腿馅料，轻轻压模成型。最后放入预热好的烤箱中烘烤，出炉后再刷上一层蛋液，再次送入烤箱，直到表面呈现出诱人的金黄色即可。瞧，一块块带着独特风味的滇式月饼就完成啦！快来试试吧，感受这份来自彩云之南的独特甜蜜～💛🥮✨