合川肉片的做法 🍴✨

合川肉片是一道色香味俱佳的传统川菜，以其鲜嫩滑爽而闻名。首先准备好所需的食材：猪里脊肉、青椒、红椒、姜蒜等。将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色后盛出备用。

第二步是炒配料，锅中留底油，加入切好的姜蒜爆香，再放入青椒和红椒丝翻炒均匀。此时倒入之前炒过的肉片，加入适量的豆瓣酱提味，最后调入一点糖和醋，让整道菜酸甜适口，回味无穷。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的合川肉片就完成啦！😋🍴

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试制作。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟