木耳炒苦瓜的家常做法 🍄🌿美食杰木耳炒苦瓜做法大全

🌿 前言

炎炎夏日，一道清爽的木耳炒苦瓜绝对是餐桌上的“解暑神器”！不仅低脂健康，还富含多种营养，是养生达人们的首选菜肴。今天就跟着我一起学习这道简单又美味的家常菜吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的苦瓜一根、泡发好的木耳一小把、蒜末适量以及少许盐和食用油。苦瓜切片后用淡盐水浸泡几分钟，既能去苦味又能保持脆嫩口感；木耳提前泡发洗净备用。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

🍳 制作步骤

1️⃣ 锅中烧开水，先将苦瓜片和木耳焯水，捞出沥干水分备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入苦瓜和木耳翻炒均匀。

3️⃣ 根据个人口味加入适量盐调味，快速翻炒几下即可出锅装盘。

✨ 小贴士

- 苦瓜焯水时可以加一点糖或醋，能进一步减少苦味。

- 木耳一定要彻底泡发，这样口感更佳哦！

🌟 这样一道色香味俱全的木耳炒苦瓜就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得健康又满足！ 😋