🌸 凉拌穿心莲的做法 | 山林厨房 🍃

春天来了，山间田野里生机勃勃，而今天要分享一道清新爽口的小菜——凉拌穿心莲！这道菜不仅简单易做，还能让你感受到大自然的馈赠。🌿

首先准备好新鲜的穿心莲叶，洗净后放入沸水中焯烫几秒钟，迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。接着切段备用。调料是关键，用蒜末、辣椒、醋、酱油调制一碗酸辣适中的酱汁，最后淋在穿心莲上，再撒些芝麻提香。一道色泽翠绿、味道清新的凉拌穿心莲就完成啦！🍴

穿心莲微苦回甘，搭配清爽的调味，特别适合炎炎夏日或饭后来一份解腻开胃。快跟着“山林厨房”的步骤动手试试吧！😋💚

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