🌱铁棍山药 vs 普通山药：你真的分得清吗？💪

提到山药，大家都不陌生，但你知道铁棍山药和普通山药的区别吗🧐？首先从外观上看，铁棍山药长得细长挺直，表面粗糙带点泥土味，像一根结实的小棍子一样坚挺🌱。而普通山药则形状较圆润，表皮光滑，颜色偏白，看起来更“圆润可爱”😉。

再来说口感，铁棍山药质地紧实，淀粉含量高，煮熟后绵密又筋道，特别适合炖汤或蒸着吃😋。而普通山药水分较多，口感相对脆嫩，更适合炒菜或者凉拌🍳。营养价值上，铁棍山药因富含多种微量元素，被认为更有滋补效果，是养生达人的首选🌟。

最后提醒大家，在挑选时别忘了轻轻捏一捏哦！铁棍山药手感硬实，普通山药则稍软一些🤗。快来试试哪种更适合你的口味吧！🍴