凉拌空心菜,空心菜焯水几分钟合适呢? 🍃✨

最近天气渐热，凉拌菜成了餐桌上的常客。说到凉拌菜，怎能少得了一道清爽可口的凉拌空心菜呢？但问题来了，空心菜焯水几分钟才合适呢？⏰🤔

首先，空心菜焯水的时间不宜过长。一般建议将空心菜放入沸水中焯烫 30秒到1分钟 即可。这样既能去除草腥味，又能保持其鲜嫩翠绿的颜色。如果焯水时间过长，空心菜会变得软塌塌的，口感大打折扣。🍃🥬

焯水时，可以在水中加少许盐和几滴食用油，这不仅能提升空心菜的味道，还能让其颜色更加鲜亮哦！🌟 完成焯水后，迅速捞出并用冷水冲凉，沥干水分，再加入蒜末、辣椒、酱油等调料拌匀即可。一道美味的凉拌空心菜就完成啦！🍴✨

快来试试吧，夏日清爽必备哦！😋💕