郑州烩面的由来是什么

📍提到河南美食，郑州烩面绝对是绕不开的话题！一碗热腾腾的烩面，不仅是一顿饭，更承载着中原文化的深厚底蕴。那么，这碗让人垂涎欲滴的烩面究竟是如何诞生的呢？

💡相传，烩面起源于古代商贾云集的时代。当时，为了满足长途跋涉的商人需求，聪明的厨师将手擀面条与羊肉汤巧妙结合，再加入香菜、粉丝等配料，一碗既营养又暖胃的烩面就此诞生。由于味道鲜美，很快便在当地流传开来。后来，这种美食逐渐演变成独具特色的郑州风味，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

🍜如今，烩面早已走出河南，走向全国乃至世界。无论是街头巷尾的小店，还是高档餐厅，都能看到它的身影。每一根面条都饱含匠人用心，每一口汤汁都散发着家的味道。如果你来到郑州，千万不要错过这道经典美味哦！一碗烩面，暖胃更暖心！🌟