🌟肉末茄条自制，简单又美味🍴

炎炎夏日，一道清爽下饭的家常菜绝对是餐桌上的救星！😋今天就来教大家如何做出这道色香味俱全的肉末茄条吧～✨

首先准备好食材：新鲜茄子几根、瘦肉末适量、蒜末、姜末少许，还有必不可少的生抽、老抽、糖和料酒调味。🌿先把茄子切成条状，用淡盐水浸泡一会儿防止氧化变黑哦～⏰

热锅凉油，先将肉末炒至变色，加入蒜末姜末爆香，再倒入茄子翻炒均匀。🔥调入适量生抽提鲜，老抽上色，最后撒点糖提味，淋入少许料酒去腥增香。大火收汁后即可出锅啦～✨

成品色泽诱人，香气扑鼻，茄子软糯入味，肉末鲜香滑嫩，绝对让你食欲大开！🍴快动手试试吧，做给家人一起享受这份美味～💕 食味女神 家常菜秘籍