双黄蛋雪糕的做法 🍦✨

炎炎夏日，来一份清凉解暑的双黄蛋雪糕再适合不过了！这款雪糕不仅颜值高，味道也是一绝。制作前，准备好牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖和香草精等材料，这些都是必不可少的主角哦。先把鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，将蛋黄与糖混合搅拌至颜色变浅，这一步很关键，决定了雪糕的细腻口感。

接着倒入热牛奶，慢慢加热并不断搅拌，避免结块，直到液体变得浓稠。然后放入冰箱冷藏至少两小时，让其充分冷却。另一边，将淡奶油打发至六分发，加入香草精增添风味。两者混合均匀后，再次冷藏一段时间，确保所有食材完美融合。

第三段：最后，用雪糕模具装入混合好的液体，插入木棍，冷冻四小时以上即可完成。脱模时可以用热水快速冲一下模具边缘，帮助顺利取出。双黄蛋雪糕就这样诞生啦！一口咬下去，蛋香浓郁，冰凉爽口，绝对是夏日里的甜蜜享受！💛❄️