菠菜蛋饼的做法 🥬🍳

🌿【前言】🌿

春天来了，正是吃蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的菠菜蛋饼，做法超简单，营养还丰富，特别适合忙碌的上班族和小朋友。无论是当早餐还是晚餐都很棒哦！一起来试试吧！

👩‍🍳【准备食材】👩‍🍳

我们需要的材料有：新鲜菠菜一把、鸡蛋3个、面粉适量、盐少许、清水适量、橄榄油一小勺。先把菠菜洗净焯水，去掉草酸，然后切碎备用。

🍳【制作步骤】🍳

第一步：将切好的菠菜放入碗中，打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。接着慢慢倒入面粉，边倒边搅拌，直到变成糊状。如果觉得太稠可以加点清水调整。

第二步：平底锅预热后刷上一层薄薄的橄榄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。小火慢煎至两面金黄即可出锅。

🍴【小贴士】🍴

1. 菠菜一定要焯水，这样更健康！

2. 面糊的浓稠度可以根据个人喜好调节。

3. 可以搭配番茄酱或辣椒酱一起食用，味道更佳哦！

🎉快动手试试这道清新又健康的菠菜蛋饼吧！一口下去满是春天的味道～😋