香椿摊鸡蛋的做法 🌿🍳

春天来了，万物复苏，香椿芽也悄然上市啦！✨今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——香椿摊鸡蛋！这道菜色香味俱全，特别适合早餐或者晚餐享用哦～😋

首先，准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋。将香椿芽用清水洗净后焯水，去掉苦涩味，然后切成小段备用。接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，再把切好的香椿拌入蛋液中。搅拌均匀后，热锅倒油，待油温升高时倒入混合好的蛋液，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。🍳✨

这道香椿摊鸡蛋不仅颜色诱人，而且营养丰富，香椿中的维生素与鸡蛋的蛋白质完美结合，既开胃又健康。快动手试试吧，让家人品尝春天的味道！🍴🍃