梅豆角的做法 🥦✨

春天来了，正是吃梅豆角的好时节！梅豆角不仅颜色翠绿诱人，还富含多种维生素，对身体特别好。今天就教大家如何在家轻松做出美味的梅豆角。首先，挑选新鲜的梅豆角，确保它们色泽鲜亮且没有斑点。回家后记得先将梅豆角洗净，去掉两头和筋，这样口感会更佳。

接下来是关键步骤——焯水。把处理好的梅豆角放入沸水中焯烫约2分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩口感。然后热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入梅豆角翻炒。为了增加风味，可以加入少许盐、生抽以及一点糖提鲜。

第三段：最后一步，可以根据个人口味添加一些辣椒或者蘑菇一起翻炒，让整道菜更加丰富有层次感。装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的家常梅豆角就完成啦！快邀请家人一起品尝这份清新又健康的美味吧！😋🍴