🌿家常美味炖土豆茄子块的做法 🍠🍆

天气渐凉，来一道暖胃又暖心的家常菜吧！✨今天教大家做一道简单又美味的炖土豆茄子块。这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭享用哦～🍚

首先准备食材：新鲜的土豆和茄子各一个，切成均匀的小块；再备上一些葱姜蒜提味，还有适量的生抽、老抽调味。🔥

第一步，先将土豆块用清水冲洗一下，去除多余淀粉，然后放入锅中煎至表面微黄，这样炖出来的土豆更香糯。接着加入茄子翻炒，茄子吸油但不吸味，所以不用害怕会油腻。💡

第二步，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和水混合），盖上锅盖焖煮几分钟，让土豆和茄子充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，香气四溢！🍃

出锅装盘，热腾腾的一碗炖土豆茄子块就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份简单却温暖的家常美味吧！💖