五仁酥皮月饼的做法 🥮✨

每逢中秋佳节，五仁月饼总是让人又爱又恨的经典存在。今天就来教大家制作一款香甜酥脆的五仁酥皮月饼吧！首先准备食材：杏仁、核桃仁、瓜子仁等坚果混合，再加入橘饼和青红丝增添风味，最后撒上适量糖浆搅拌均匀，这就是五仁馅的灵魂所在啦！😋

接下来制作酥皮部分，将低筋面粉、猪油和水按比例揉成水油面团，再用中筋面粉和猪油搓成油酥面团。两种面团静置片刻后，分别取适量包裹住五仁馅，轻轻捏紧收口，放入模具压制成型。此时的月饼胚子已经初具雏形，看着就让人垂涎欲滴！🥮💕

第三段：将做好的月饼胚刷上一层薄薄的蛋黄液，点缀几颗芝麻提香增色，送入预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟即可出炉。刚出炉的五仁酥皮月饼外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，一口咬下去满嘴留香，绝对是中秋团圆夜的最佳选择！🎉🌟