广味香肠的做法 🍞🍖

广味香肠是广东传统美食之一，以其独特的甜味和香气深受大家喜爱。制作广味香肠并不复杂，只需要准备好新鲜猪肉、肥肉以及特制调料即可。首先将瘦肉与肥肉按3:1的比例切块，用绞肉机打成肉馅，这样可以让成品口感更加细腻。接着加入白砂糖、盐、酱油、料酒等调料，搅拌均匀后静置腌制半小时，让肉质充分吸收味道。腌好的肉馅灌入肠衣中，用针扎几个小孔排出空气，然后挂在通风处晾晒或风干。经过几天自然发酵，广味香肠散发出诱人的香味，色泽红润诱人。无论是蒸、炒还是煲仔饭，它都能为菜肴增添风味。快试试吧！😋🍴