香椿芽摊鸡蛋的做法 🌿🍳

春天到了，香椿芽嫩绿鲜香，是不可错过的美味！今天教大家做一道简单又营养的香椿芽摊鸡蛋，快跟着步骤一起动手吧～😋

首先，准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋。把香椿芽摘洗干净后，用沸水焯一下，去掉苦涩味，然后捞出沥干水分。接着，将香椿切碎，打入鸡蛋中，加入少许盐调味，搅拌均匀。🍳✨

热锅凉油，待油温五成热时，倒入混合好的香椿蛋液。小火慢煎至两面金黄，香气四溢即可出锅。这道菜色泽金黄，口感软嫩，香椿的清香与鸡蛋的鲜美完美融合，简直是早餐或下饭的好选择！🍴💕

快来试试吧，让家人一起品尝春天的味道！🌱💛