🌟金不换炒山坑螺的独特美味攻略🌟

提到广东特色美食，怎能少了这道香辣诱人的金不换炒山坑螺？😋 山坑螺是生长在山间小溪里的螺蛳，肉质鲜美紧实，搭配上香气四溢的金不换（即薄荷叶），简直是味蕾的双重享受！🌿✨

首先，准备好新鲜的山坑螺，用盐水浸泡吐沙，确保食材干净卫生。接着，热锅凉油，加入蒜末、姜片爆香，再放入辣椒提味。倒入山坑螺翻炒均匀后，加入适量生抽和料酒去腥增香。最后，撒上一把切碎的金不换叶，快速翻炒几下即可出锅！🍃🔥

成品色泽诱人，汤汁浓郁，螺肉Q弹有嚼劲，金不换特有的清凉香气令人回味无穷！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客时的亮点菜肴。快试试吧，让你的餐桌多一份地道风味！🍴🎉