烤箱版香烤冰鱼的做法 🍳🐟

💡准备食材时，选择新鲜的冰鱼是关键。将冰鱼从冰箱取出后，用清水冲洗干净，去除内脏和鳞片。接着撒上适量的盐和胡椒粉，腌制15分钟，让鱼肉更加入味。此外，切几片柠檬备用，这不仅能去腥，还能增添一丝清新香气。

🍳进入烹饪环节，预热烤箱至180℃。在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，防止鱼粘底。将腌制好的冰鱼放在烤盘上，再将柠檬片均匀地摆放在鱼身上。此时，可以加入一些切碎的大蒜和迷迭香，提升风味层次。

第三段：🔥放入预热好的烤箱中层，烤制约20-25分钟。期间可适当翻面一次，确保两面受热均匀。当鱼肉表面呈现金黄色，且鱼皮略微酥脆时即可出炉。最后，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的香烤冰鱼就完成啦！✨快叫上家人一起享用这份美味吧！