醋溜山药✨（第2页）

🌟今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——醋溜山药！这道菜酸甜可口，特别适合搭配米饭食用。首先准备好新鲜的山药和一些青椒、胡萝卜作为配菜，这样不仅颜色丰富，还能增加营养哦！剥皮切片后的山药一定要迅速泡入水中，防止氧化变黑。

烹饪时先将山药焯水至断生捞出备用，接着热锅凉油下蒜末爆香，随后加入胡萝卜片翻炒几下。紧接着倒入山药片与青椒块，快速翻炒均匀后调入适量白醋、糖和少许盐调味。最后勾芡收汁，一盘色泽诱人的醋溜山药就完成啦！

🍲这道菜清爽开胃，尤其适合夏天食用。山药富含膳食纤维，有助于促进消化；而醋中的有机酸则能帮助分解脂肪，促进食欲。快试试吧，让家人享受健康美味的同时，也能感受到满满的幸福感❤️！