新的基因图谱可以让你的早晨咖啡更具气候适应能力

阿拉比卡咖啡树(Coffea arabica)的新基因图谱可以帮助育种者开发出更耐气候的咖啡。

咖啡是地球上消费量第二大的饮料，每天饮用量超过20 亿杯。它也是一种有价值的商品，2023 年全球市场价值超过930 亿美元(740 亿英镑)。

阿拉比卡咖啡豆以其卓越的顺滑口感和众多优良品种，约占全球咖啡产量的 60%-70% 。咖啡种植还直接支持2500 万家庭农民的生计，另有 1 亿人参与咖啡加工和零售。

但世界许多地区的咖啡作物也受到气候变化的威胁，我们需要利用育种来帮助作物适应新的条件，并在不易受到干旱等因素影响的地区种植它们。

这项研究发表在《自然通讯》上，可以帮助生产产量更高、更能适应气候变化的咖啡品种。对于咖啡作物来说，这些新见解的出现恰逢其时。